Caractéristiques gustatives :
Le Carvi dégage un parfum puissant et caractéristiques légèrement anisé avec des notes citronnée. Sa saveur a une touchee piquante et légèrement amère. Une fois broyé, elle libère une poudre aromatiques légèrement huileuse. Le carvi peut être utilisé pour parfumer des pains, du fromage, les choux, les plats de légumes et les marinade.