Caractéristiques gustatives :
Son piquant est intense. C'est sa caractéristique la plus marquante. le petit piment développe des arômes variés qui peuvent aller du fruité au végétal.
Il forme un bel ensemble avec les viandes grillées,les marinades et les plats mijoté, légumes et fruit de mer.
 
Qualités nutritionnelles :
Source de vitamine C. Puissant anti-inflammatoire. Il contient des fibres.