Imaginez-vous dans les marchés animés de l'Asie, découvrant les graines de sésame noir. Leur croquant et leur saveur unique vous transportent. Voyagez au travers des goûts.
 
Caractéristiques gustatives :
Les graines de sésame noir offrent une saveur riche et légèrement noisette, avec des notes terreuses. Leur goût est plus prononcé que celui des graines de sésame blanches, ce qui les rend particulièrement appréciées dans divers plats. Elles ajoutent également une texture croquante et peuvent être utilisées dans des sauces, des salades, des desserts ou comme garniture pour des plats salés. En plus de leur goût, elles apportent une belle couleur contrastante qui peut rehausser l'esthétique des préparations culinaires.
 
Qualitées nutritionnelles :
Elles sont une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines (notamment B et E) et de minéraux (comme le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore).
Elles contiennent des antioxydants. Elles sont riches en acides gras insaturés qui contribuent à la santé cardiaque.
Elles régulent le cholestérol et favorisent un bon transit intestinal. Elles ont des propriétés anti-inflammatoires.