Caractéristiques gustatives :
L'Origan est une herbe aromatique riche et complexe. Son gout est puissant et épicé, son arôme chaleureux et boisé. Il a quelques nuances mentholée. Il est parfait pour parfumer les plats méditerranéens accompagner les tomates, rehausser le goût des viandes et entre dans la composition de nombreux mélange d'épices. Idéal avec les tomates, aubergines, poivrons, courgettes avec le poulet, le porc, avec de la fêta, la mozzarella.
 
Qualités nutritionnellles :
L'origan contient de la vitamine K essentielle à la coagulation sanguine et à la santé des os il contient également de la vitamine C un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire. Il a des propriétés anti-inflammatoires antioxydant il aide à la digestion et a des propriétés expectorantes.